キャンプでカレー

キャンプはカレー!キャンプ初心者でも簡単に作れる料理メニュー!

キャンプと言ったら定番のカレー!

夏というとキャンプの季節ですね!
キャンプで作る定番メニューというと、みなさんは何を思い浮かべますか?
カレーを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか?
私自身も昔キャンプでカレーを作ったのを思い出します。

カレーの材料の野菜

キャンプ初心者の方は、どんな料理を作ればいいのか悩んでいるかもしれませんね。
キャンプといったら、カレーがおすすめです!
みんなで協力しながら、簡単に作ることができますよ。
ぜひ一度キャンプでカレーを作ってみませんか?
キャンプで美味しいカレーを作るレシピと共に、カレーと日本との関係性、歴史についても少しお話したいと思います。

インドでカレーという言葉は存在しない!?

カレーというと、どなたでも知っている通り、インドの伝統的料理ですが、カレー(curry)という言葉はなんと驚くことにインドにありません!
インドではカレーのことを、「サーラン」と呼ぶそうです。
色々な説はあるのですが、西洋人がカレー(curry)という言葉を広めたようです。

日本人とカレーとの出会いはいつ?

日本人がカレーと出会ったのは、ペリーの来航時だと言われています。
でも、一般にカレーが一般の日本人にも知られるようになるのは明治時代になってからです。
カレーが庶民の料理になるのは明治時代後期になってからでした。
明治時代後半になるとカレーは庶民的な洋食店でも扱われるようになりました。
日本では、明治時代以降に広まった比較的浅い料理にもかかわらず、今では現在の家庭料理になくてはならない料理になりました。
そして、日本独自の味として「日本料理」として定着しました。

カレーは軍用食品に欠かせないものだった!?

カレーは軍用食品として最適だったので、陸海軍ともに採用されました。
海軍でのカレーを食べる習慣は、現在の海上自衛隊にも引き継がれており、毎週金曜日が「カレーの日」になっています。
「横須賀海軍カレー」としても有名ですね。
横須賀海軍カレー

お母さんの作る料理で好きな物ランキングに必ず入っている「カレー」

「おふくろの料理で好きなものランキング」こんなアンケートをよくしていますね。
必ずと言っていいほど上位ランキングに入っているのが、『肉じゃが』『オムライス』『ハンバーグ』そして、『カレー』です。
カレー屋さんで食べるカレーも美味しいですが、やはり、お母さんの作るカレーは慣れ親しんだ味で、一番美味しいと感じるようですね。

キャンプで作るカレーはいつも以上に美味しい!

最近ブームになりつつあるキャンプ。
キャンプの醍醐味といえば、やはり自然の中で食べる食事ですね!
なぜか、自然の中で食べるカレーは美味しいですね!
日常とは違うところで作る雰囲気も良いし、解放感がなんともいえないのではないでしょうか。
そして、皆でワイワイ言いながら作るからこそ美味しいのかもしれませんね。

簡単に作れるカレーですが、せっかく作るなら美味しく作りたいですよね!
そんなあなたのために、キャンプで美味しくカレーを作るポイント、レシピをご紹介したいと思います!

カレーを美味しく作るポイント、レシピをご紹介!

必要物品

*包丁
*まな板
*飯盒(お米を炊くため)
*鍋(カレーを煮込むことができる大きさのもの)
*菜箸
*お玉

材料

*豚肉
*人参
*玉ねぎ
*じゃがいも
*お米

作り方

1、まず具材を切ります。

*ここでポイント!
火の通りを良くするために、具材を薄く、細くカットします。
そうすることで、短時間でカレーを煮込むことができます。

2、具材を鍋で炒めて、水を入れて煮込みます。

*ここでポイント!
水を分量よりも少なめに入れましょう。
キャンプでカレーを作ると、野菜を多く入れがちになります。
野菜からの水分が出て、スープカレーの様な仕上がりになってしまうことも。。。
もし、水が少ないようでしたら、後から足して調節することもできるので、まずは少なめにして煮込んでみてください。

3、隠し味も忘れずに!

短時間で煮込むと、コクを出すのが難しいと思います。
そのため、はちみつや、すりおろしたリンゴ、ソースや、コーヒーの粉などを隠し味として使うことをおすすめします。
はちみつは、野菜やお肉を煮込む時に入れることで、野菜の甘みを引き立ててくれたり、お肉を柔らかくする効果もあります!

4、具材が柔らかくなったところで、カレーのルーを投入し、少し煮込めば完成!

みんなで協力して作ればあっという間です!
いかがでしたか?
上記のことを参考にして、ぜひキャンプで美味しいカレーを作って楽しい思い出にしてくださいね。

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