鱈の旬

たら(鱈)の旬と美味しいたら(鱈)の選び方とは?


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たら(鱈)の旬は知っているかな?
唐突の質問で失礼した。

だが、あなたがいつも食しているたら(鱈)の美味しい旬の時期はご存知かな?
ふむ、知らないと。

(それはいけない)

これを知らなければ非国民だ。

(え?そこまで?)

それほど、知らなければ損をしていると思えてしまう。
旬の時期のたら(鱈)はやはり格別だ。
この魚に出会うためにこの人生を生きてきたと感じる。

(過言)

そんなたら(鱈)の旬と合わせて、あなたは美味しいたら(鱈)の選び方を知っているかな?
なに?それも知らないと?

驚く

(もしかして、たら(鱈)に興味がないのか?)

いや、そんなことはあるまい。
そんな人間は存在しない。

(いや、なかにはいるだろう)

私のことが嫌いな人間が存在しないように。

(ここにいる)

この間も私の魅力に注目が集まったことがある。

(その妄想癖をどうにかしてほしい)

電車に乗っていたときに皆が私に注目する。

(自意識過剰)

ただ、電車に乗ってくさやを食べていただけなのに。

(前言撤回、それは注目の的だ、悪い意味で)

どうやら、私が食事をしている姿に魅了されているようだ。

(こいつ正気かと思う乗客の顔が思い浮かぶ)

優雅に食事する私はどこに行っても注目される。

(残念ながら注目している点はそこではない、くさやだ)

皆が鼻を押さえている。

ショックを受ける女性

(臭さのあまり)

私と同じ空気を吸うこともおこがましいと感じているようだ。

(理解不能な解釈)

気にしなくてもいいのに。

(気にするのはお前だ)

私に出会えた感動で車両を移る方までいる。

(その場の惨劇が容易に想像できる)

そんなに照れるとはかわいいものだ。

(なるほど、これが嫌悪感というやつか)

さて、そんなどこに行っても魅了してしまう私のように

(常識ある皆様はこのような迷惑行為はしないように)

多くの方々を魅了する美味しいたら(鱈)の旬と選び方について今回はお話しさせていただこう。

たら(鱈)の旬と、美味しいたら(鱈)の選び方をご紹介!

美味しい鱈の選び方

まず、「たら」の旬はだ。
それは、「たら」の漢字からも想像できるだろう。
「たら」は漢字で「鱈」と書き、冬の鍋には欠かせない魚となっている。

また、その身は雪のように透き通って美しいことも「鱈(たら)」という漢字となった要因ではないだろうか?
そして、獲れたばかりの「たら(鱈)」の身は先ほど述べた通り透き通って美しく臭みもなく、刺身に適しているが、残念ながら鮮度が落ちるのが早いため一般では食すことが難しい。

(しかし、一度は新鮮な「たら(鱈)」の刺身を食してみたいものだ)

そして、そんな新鮮な「たら(鱈)」の選び方は、なるべく大きく弾力があるものが良いと言われている。
さらに切り身を選ぶ場合は、肉質の透明感があり、うっすらとピンク色が見て取れる張りがあるものが良いだろう。

まとめ

さて、どうだったかな?
おいしい「たら(鱈)」の旬と選び方は分かったかな?

そして、たら(鱈)は大食漢で、たらふく食べるの「たらふく」という言葉はたら(鱈)の食欲旺盛な様子からきているようだ。
そんなたら(鱈)に負けないよう、この冬は旬のたら(鱈)をここぞとばかりおいしく召し上がってください。

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