大漁のさんま達の全体写真

秋刀魚(さんま)は栄養成分豊富な食べ物だと知っていますか?


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秋刀魚(さんま)は素晴らしい栄養に満ちている。
いきなりで失礼。
しかし、秋刀魚(さんま)に含まれる栄養成分の数々を知ればつい口にしたくなる気持ちも分かるはずだ。

布団の中で日本酒を飲む男

(さまざまある日本酒の味を知れば口にしたくなる気持ちと同じだ)

あっさり味わえ、時には深い味を楽しめる日本酒。

(秋刀魚の話ではなかったのか)

その時の気分によって味わいを選べる日本酒の種類の豊富さには脱帽だ。

(お前の本題をそらす語りには脱帽だ)

日本酒はあっさりとした味だからといって浅い味でもない。

(お前の語りは浅いが)

また、深い味を楽しめる日本酒はそのコクの絶妙さには美味のあまり唸ってしまう。

(お前の深みとコクのない語りには唸る)

あっさりでもなく、深すぎることもない中間の味もある日本酒の臨機応変さには頭が下がる。

(とりあえず、本題の話をしないことに頭を下げろ)

日本酒は奥が深い。

にらみつける猫

(本題の話をしないお前へのイラつきも深い)

まるで私とあなたの関係のような深さだ。

(ご勘弁を)

そして、秋刀魚と日本酒がこれがまた合うのだ。

(話が脱線していたことに気付いたようだ)

今回は、そんな日本酒に合う秋刀魚(さんま)の栄養成分の豊富さについてお話しさせていただこう。

秋刀魚(さんま)に含まれている栄養素とは?

まず、秋刀魚には「EPA(エイコサペンタエン酸)」「DHA(ドコサヘキサエン酸)」と呼ばれる魚の脂肪分に含まれる栄養がある。

(なかなか難解な名称だ)

このいわゆる脂は肉の脂とは違いコレステロールを低下させてくれる働きがある。

(悪玉コレステロールとは、さようならだ)

EPAとは

そして、「EPA」には血液をサラサラにしてくれる働きもあり、脳血栓や心筋梗塞などの血液が詰まってしまう病気に効果的と言われている。

DHAとは

また、「DHA」は諸君も耳にしたことがあると思うが、脳細胞の働きを活発にする効果があり、頭の回転を良くする学習能力の向上やボケなどの防止に良いと言われている。

EPAとDHAは体内で作ることができない栄養成分!

この「EPA」と「DHA」は脂に含まれていると言ったが豚肉や牛肉のような畜肉の脂にはほとんど含まれていない。
また、体内で作りだすこともできないようだ。
ゆえに、魚から摂取することが一番効率が良いだろう。

(魚の素晴らしい栄養に乾杯)

良質なたんぱく質も含んでいる!

また、魚には良質なたんぱく質も含まれている。
必須アミノ酸をバランスよく含んでおり、体内に吸収されやすく、豚肉や牛肉と比べても消化されやすいのだ。

秋刀魚に添えられる大根おろしにも注目!!

さらに、秋刀魚の付き物の定番と言えば大根おろしだ。

(個人的に好きなだけ)

その定番の大根おろしにはたんぱく質を分解する酵素が入っており、消化を促進してくれる。
また、この酵素には焼き魚のこげ部分の発がん作用を分解してくれる働きもあると言われている。
おいしいうえにコンビを組むことで相乗効果を生み出している。

(まるで私とあなたのようだ)

さて、どうだったかな?

秋刀魚の栄養の豊富さに今すぐにでも食べたくなったのではないかな。

(ふむ、もう誰も聞いていない)

どうやら、秋刀魚を買いにスーパーへ出かけたようだ。

OKサインを出す男性

(語り手としてはうれしい行動だ)

私も今夜は秋刀魚を肴に日本酒を楽しむとしよう。
それでは、秋刀魚の素晴らしい栄養に乾杯といきませんか?

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