生牡蠣

牡蠣の食中毒の対処法は?


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「中毒」とは、毒に中る(あたる)こと。
さて、いきなり怖い意味を話して申し訳ないが、寒い時期が迫ってきたこの頃では、この中毒になる可能性が高まっている。
それは、牡蠣の食中毒だ。

牡蠣好きな諸君ならこの経験をされた方もいるかと思う。
できれば、あの経験は2度としたくないと心と身体が言っているだろう。
だが、それでも、牡蠣好きならば、どうしても牡蠣を食してしまう。

鋭い指摘をする男性

(人の性だ)

どうしても牡蠣を欲する欲求には逆らえない。
そんなあなたに、もし牡蠣の食中毒となった場合の対処法を話そう。

また、牡蠣の食中毒を避けるために行う注意点についても今回は語ろう。
ふむ、これには多くの方が興味を示してくれたようだ。
さすが、生粋の牡蠣バカの方…

(失礼、生粋の毒を吐く人種なのだ、どうしようもない人の性なので温かい目で見てほしい)

生粋の牡蠣好きの方たちだ。
やはり、牡蠣は自身の人生には切っても切れない存在だと豪語する方も多い。

手ごたえを感じるビジネスマン

(それほど魅力があるのだ、牡蠣には)

牡蠣にはロマンがある。

(その発言はちょっと理解できない)

自身が亡くなったときは、棺に牡蠣をこれでもかと詰め込んでほしい。

(それは、経済的に難しいので却下したい)

牡蠣に囲まれて昇天出来るなら本望だ。

不正解

(こちらは経済的に本望ではない)

牡蠣なくして我が人生は語れず。

(そんな名言っぽいこと言われても)

そんな、牡蠣好きにはたまらない牡蠣だが、食中毒は怖い。
そんな牡蠣の食中毒の対処法についてお話しさせていただこう。

牡蠣の食中毒の対処方法とは?

食中毒を避けるには生で牡蠣を食べない

生牡蠣

まず、牡蠣の食中毒を避けるにはどうするかについて話そう。
まず、牡蠣の食中毒を避ける方法はなかなか有効的な手段はないと言えるだろう。
その中でも、食中毒を避けるためには、牡蠣を生食では食べないようにする。
どうしても、生が良いという方は、きちんと覚悟が必要だ。

(食中毒になる可能性があることを覚悟した上で食べよう)

85度以上で1分以上の加熱、調理器具はしっかりと洗浄しよう

焼き牡蠣

また、加熱して食べる場合は中心温度が85度以上で1分以上加熱しよう。

(できれば、100度で十分加熱した方が良い)

また、フライなら180度程度の油で4分以上は加熱するようにする。
そして、牡蠣を扱った包丁などの調理器具はしっかりと洗浄するようにする。

(ウイルスが付着している場合があるので)

牡蠣の食中毒の原因はノロウイルスがほとんど

腹痛に耐える女性

次に、牡蠣の食中毒になった場合の対処法だが、まず、牡蠣の食中毒の原因としては、ノロウイルスが代表的だ。
このノロウイルスでは激しい嘔吐腹痛下痢などが引き起こされる。

下痢止めなどは安易に飲まないように注意しよう

ビンから出ている薬

そして、このノロウイルスには有効的な薬がないのが現状だ。
なので、ノロウイルスを体内から排出することが一番の対処法だ。

そして、先ほど述べたノロウイルスで引き起こされる症状の内の1つである下痢には、有害物質などを体内に排出する人間の防御機能なのでその機能を止める行為は避けた方が良いだろう。

(市販の下痢止めの薬を飲むなど)

そして、何より安静にし、トイレと仲睦まじく付き合っていこう。

(トイレとは切っても切れない関係となるのが牡蠣の食中毒だ)

下痢・嘔吐がある際は脱水に注意しよう

グラスに入っているお水

しかし、排出するだけでは脱水症状などになる可能性があるので、スポーツドリンクなどで水分補給はきちんとしよう。

(この時も1度に一気に補給するのではなく、時間をかけてゆっくり少量ずつ飲むようにしよう)

また、ノロウイルスはウイルスなので感染の可能性もある。
なので、2次感染を防ぐためにも病院へ行けば、きちんとどこで牡蠣を食べたかなどの情報を伝えよう。

まとめ

さて、どうだったかな?

牡蠣の食中毒には完全に防ぐ有効的な手段がないのが現状だ。
なので、なるべく食中毒を避ける、また、食中毒になったときの対処法である先に述べた方法を参考にし、牡蠣の食中毒に対抗してください。

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