3本のとうもろこし

とうもろこしもアレルギーがあった!アレルギーの症状知ってますか?


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とうもろこしアレルギーは少ない

とうもろこしは、多くの食品に加工品として含まれています。

とうもろこしアレルギーのあるお子さんをお持ちのお母さんは、赤ちゃんの頃の離乳食の時からとても苦労していると思います。

とうもろこしアレルギーですが、食物アレルギーの中でも非常に少ないアレルギーのようです。

そう言われて考えてみると、私の周りでとうもろこしアレルギーという人は見かけないような気がします。

そのため、とうもろこしアレルギーに関しての調査報告が少ないというのが現状のようです。

とうもろこしアレルギーについて説明する前に、まず食物アレルギーについて説明していきたいと思います。

この症状は他の食物のアレルギーについても同じことが言えますので、ぜひご覧ください。

食物アレルギーとはどういうものか?

食物アレルギーというのは、食物を摂取した時に免疫機序(アレルギー)を介して不利益(体に対して悪い状況)な症状がでる場合と定義されています。

アレルギー体質の人では特定のタンパク質にIgE抗体をつくりやすい免疫傾向があり、摂取した食物とこれらのIgE抗体を介して症状が起こるとされています。

多くは食物を摂取してすぐから2時間程度でみられる即時型反応を示しますが、やや遅れて症状がでたりすることもあります。

食物アレルギーの症状

* 皮膚粘膜 :蕁麻疹、顔面紅潮、まぶたが腫れる、眼の充血
* 呼吸器  :咳き込む、喘息、呼吸困難感
* 消化器  :下痢、嘔吐、腹痛

上記の様な症状が見られたら、早めに病院に受診してください。

低血圧、意識障害 = アナフィラキシーショック

声をかけても反応がなかったり、ボーっとしているなど、いつもと違う様子が伺えたら、アナフィラキシーショックに陥っている可能性が高いです!

この症状は、重症度が高く、上記の症状よりも急を要します!!

救急車を要請することをおすすめします!

とうもろこしアレルギーとは?

言葉の通りなりますが、とうもろこしを摂取することで人体にアレルギー症状が現れることを言います。

もちろんのこと、とうもろこしを使用した食品は全てにこのアレルギー症状が出現します。

症状は、一度目よりも二度目、二度目よりも三度目と、徐々にアレルギー症状が強く出ます。

重症化すると、先程お話したように、アナフィラキシーショックを起こし、気道が浮腫むことによって呼吸困難に陥り、最悪の場合、死に至ることになり兼ねません。

食べる物は慎重に選びましょう!

とうもろこしを使用した食品は数多くあるので注意しましょう。

コーンスナック菓子、コーンスターチ(トウモロコシからできたデンプン)、ポップコーン、冷凍とうもろこし、ミックスベジタブルなど、数えきれないほどです。

ポップコーン

ついうっかり食べてしまった。。。

ということのないようにしてくださいね。

かつて、アメリカで飼料用として多く流通していた害虫抵抗性遺伝子組み換えとうもろこしのアレルギー性が高いとして大きな問題となりました。

飼料用だったのが、食品用に混入していたことがよりいっそう事態を大きくしたのですが、現在ではそのアレルギー性は否定されています。

とうもろこしアレルギーのある人はこんな食物にも注意が必要!

とうもろこしは同じイネ科の穀物と交差抗原性が高く、米、小麦、アワ、ヒエに対しアレルギーを持っている人はとうもろこしの摂取に注意を払う必要が有り、とうもろこしアレルギーを持っている人はそれらの穀物の摂取に注意を払う必要が有ります。

お米

特に米、小麦などは普段から摂取する機会が大変に多い為、皮膚テストなど病院で検査を受けてアレルギーを持っているかを確認しておいた方がいいでしょう。

小さい頃が一番大変

お子さんが小さい頃が一番大変だと思います。

1人で動き回ることができるようになってしまうと、何を口に入れてしまうか分からないので、目が離せませんね。

赤ちゃんとお母さん

ご自宅では、絶対にお子さんの手の届かないところに置くか、一緒に食卓を囲む際は、とうもろこしを使った料理を作らないなど、工夫が必要です。

付き合いのあるママ友等にも、周知してもらう方がいいでしょう。

お子さんが自分で判断できない間は、周囲への働きかけで、一緒にサポートしてもらうことが大切ですね。

いかがでしたか?

アレルギーは軽視できません!

アレルギーと上手く付き合って食生活を楽しいものにしてくださいね。



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